{"id":48,"date":"2013-01-24T19:41:01","date_gmt":"2013-01-24T18:41:01","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.souslacerise.fr\/?p=48"},"modified":"2013-01-24T20:58:32","modified_gmt":"2013-01-24T19:58:32","slug":"coulant-au-chocolat-petite-soeur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.souslacerise.fr\/?p=48","title":{"rendered":"Coulant au chocolat petite s\u0153ur"},"content":{"rendered":"

\u00a0Pour nous, je veux dire les habitants de notre appartement, avoir la porte toujours ouverte est un choix de vie, une \u00e9vidence, un plaisir<\/span>. Des coussins sur les canap\u00e9s, de la musique, une guitare en libre service, du th\u00e9 dans la th\u00e9i\u00e8re… et toujours des g\u00e2teaux sur une assiette<\/span>, des bonbons dans un pot, des biscuits dans une bo\u00eete.<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n

Toujours une place de plus \u00e0 table<\/strong><\/span>, quelque chose \u00e0 mijoter. La nourriture, la cuisine, c’est notre fa\u00e7on d’accueillir, de soigner les petites \u00e9gratignures de la vie, de moucher et de mettre un pansement avec un bisous magique<\/strong><\/span> (ou de l’huile de mon c\u0153ur pour les \u00ab\u00a0d’en haut \u00e0 gauche\u00a0\u00bb), de d\u00e9lier les langues<\/strong><\/span>, de f\u00eater, de rencontrer.<\/p>\n

\u00a0C’est aussi un moyen de faire vivre une tradition familiale<\/strong><\/span>. \u00c0 chacun sa sp\u00e9cialit\u00e9\u00a0: ma petite s\u0153ur, par exemple, est la ma\u00eetresse du coulant au chocolat. Jamais personne ne les r\u00e9ussit aussi bien qu’elle<\/strong><\/span>. Mais on peut s’en approcher avec quelques conseils avis\u00e9s.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

* * *<\/p>\n

Coulant au chocolat petite soeur<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

*<\/p>\n

\u00a0Temps de pr\u00e9paration<\/strong><\/span><\/span>\u00a0: 5 minutes<\/p>\n

\u00a0Temps de cuisson<\/strong><\/span>\u00a0: 10 minutes environ (voir astuce)<\/p>\n

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\u00a0Ingredients\u00a0:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u00a090 g. de chocolat \u00e0 cuire<\/p>\n

95 g. de beurre<\/p>\n

100 g. de sucre<\/p>\n

50 g. de farine<\/p>\n

3 \u0153ufs<\/p>\n

Realisation\u00a0:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four, tr\u00e8s chaud, environ 220\u00b0C.<\/p>\n

Dans un saladier qui va au micro-onde (ou dans une casserole), mettre le chocolat et le beurre. Faire fondre (une minute au micro-onde). M\u00e9langer pour obtenir un m\u00e9lange homog\u00e8ne.<\/p>\n

Incorporer le sucre et la farine.<\/p>\n

\u00a0Ajouter les \u0153ufs. Si votre pr\u00e9paration est encore tr\u00e8s chaude, penser \u00e0 m\u00e9langer entre chaque \u0153uf, pour ne pas qu’ils cuisent au contact de la p\u00e2te.<\/p>\n

\u00a0Mettre la pr\u00e9paration dans des moules individuels (dans des moules souple, c’est encore plus simple).<\/p>\n

\u00a0Enfourner.<\/p>\n

\u00c0 consommer chaud, avec un grand verre de lait ou un th\u00e9 vert aux fruits.<\/p>\n

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Astuce\u00a0:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u00a0il faut un four tr\u00e8s chaud pour que vos coulants soit \u00ab\u00a0coulants \u00bb. Comme un bon steak, il faut les saisir. Ils sont cuits quand la p\u00e2te forme un petit d\u00f4me, l\u00e9g\u00e8rement craquel\u00e9. \u00c7a va tr\u00e8s vite.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Bon appetit<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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